Tacos de Flor de Jamaica con Salsa Verde Herdez
Tacos de Flor de Jamaica con Salsa Verde Herdez
CLASIFICACIÓN:
Veganos
CLASIFICACIÓN:
Veganos
INGREDIENTES
1 taza de flor de jamaica seca
2 tazas de agua
1/2 cebolla blanca, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite vegetal
2 latas de Salsa Verde Herdez® (210g cada una)
1 lata de Jalapeños en Rajas Herdez® (opcional, al gusto)
Tortillas de maíz para tacos
1 aguacate en rebanadas, para decorar
Cilantro fresco picado, para decorar
Limón en gajos, para acompañar
Sal al gusto
PASOS PARA PREPARAR
0.
1. Prepara la flor de jamaica: En una olla pequeña, hierve la flor de jamaica seca con las 2 tazas de agua durante unos 10 minutos. Retírala del fuego, cuela el líquido (puedes guardarlo para preparar una bebida refrescante) y exprime la flor de jamaica para eliminar el exceso de agua. Pícala en trozos pequeños.1.
2. Sofríe la base: En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que se transparenten.2.
3. Incorpora la flor de jamaica y la salsa: Agrega la flor de jamaica picada al sartén y cocina por 3-5 minutos, revolviendo constantemente. Vierte el contenido de las dos latas de Salsa Verde Herdez® y mezcla bien. Si deseas un toque picante, agrega algunas rajas de Jalapeños en Rajas Herdez® al gusto.3.
4. Cocina a fuego lento: Baja el fuego y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido un poco y los sabores se hayan integrado. Rectifica la sal.4.
5. Prepara y sirve los tacos: Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén. Rellena cada tortilla con la preparación de flor de jamaica y salsa. Sirve inmediatamente y decora con rebanadas de aguacate, cilantro fresco y un gajo de limón al lado.