Salmón glaseado con Spicy BBQ
Salmón glaseado con Spicy BBQ
CLASIFICACIÓN:
Cuaresma
20 min.
6 porciones
CLASIFICACIÓN:
Cuaresma
20 min.
6 porciones
INGREDIENTES
Salmón
1.2 kg Filete de salmón (en porciones de 200 g)
300 gr Frank’s Red Hot BBQ Spicy
40 gr Aceite de oliva
5 gr Sal
5 gr Pimienta
Montaje y decoración
250 gr Mayonesa McCormick con jugo de limones
10 gr Ajonjolí negro
30 gr Cebollín desinfectado y picado
PASOS PARA PREPARAR
Para el salmón
1.
Sazonar las porciones de salmón con sal, pimienta y un toque de aceite de oliva.2.
Sellar el salmón en una sartén caliente, comenzando por el lado de la piel, hasta que esté crujiente.3.
Barnizar generosamente la parte superior del salmón con la Salsa Frank’s Red Hot BBQ Spicy.4.
Terminar la cocción en el horno a 180°C durante 5 a 8 minutos o hasta obtener el término deseado.Para montaje y decoración
1.
Espolvorear el salmón con el cebollín picado y el ajonjolí negro sobre el salmón.2.
Servir con una porción de Mayonesa McCormick con jugo de limones a un costado.CONSIDERACIONES (equipo, utensilios u otro)
Sartén
Brocha de silicón
Pinzas
Horno
Plato de servicio
Bowl de acero inoxidable
Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso.