Jamón al horno Honey-Mustard
Jamón al horno Honey-Mustard
CLASIFICACIÓN:
Navidad y Año Nuevo
60 min.
19 porciones
CLASIFICACIÓN:
Navidad y Año Nuevo
20 min.
6 porciones
INGREDIENTES
Jamón
1 pza Jamón americano en pieza
10 Clavos de olor
200 gr Mostaza Preparada Classic Yellow French's
Glaseado
180 gr Azúcar morena
10 gr Sal
250 gr Miel Carlota
10 gr Pimienta Negra Molida de Mesa McCormick
10 gr Tomillo en Polvo McCormick
Montaje y decoración
1 kg Puré de papa
500 gr Ensalada de lechuga
PASOS PARA PREPARAR
Para el jamón
1.
Colocar el jamón en la charola para horno y hacer cortes en forma de diamante en la superficie con una profundidad de al menos 2 centímetros.2.
Enterrar entre los cortes del jamón clavos de olor, barnizar con Mostaza Preparada Clásica Yellow French's.3.
Cubrir el jamón con el glaseado preparado y tapar con papel aluminio.4.
Hornear durante 40 minutos a 180°C.Para el glaseado
1.
Precalentar el horno a 180°C.2.
Cocinar durante 8 minutos en un coludo el azúcar morena, sal, Miel Carlota, Pimienta Negra Molida McCormick, Tomillo en Polvo McCormick, hasta formar un glaseado. Reservar.Para montaje y decoración
1.
Retirar los clavos de olor, rebanar el jamón y servir agregando glaseado, acompañado de puré de papa y ensalada de lechuga.1 Horno
1 Coludo
1 Miserable
1 Charola para horno
1 Cuchillo filetero
2 Brochas para barnizar
Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso.