Cupcakes navideños
Cupcakes navideños
CLASIFICACIÓN:
Navidad y Año Nuevo
60 min.
24 porciones
CLASIFICACIÓN:
Navidad y Año Nuevo
20 min.
6 porciones
INGREDIENTES
Cupcakes bicolor
432 g de Harina para pastel French Vainilla Super Moist de Betty Crocker
1 1/4 tza de Agua
1/2 tza de Aceite
3 pzas de Huevo
432 g de Harina para pastel Red Velvet Super Moist de Betty Crocker
1 1/4 tza de Agua
1/2 tza de Aceite
3 pzas de Huevo
Frosting de vainilla y queso crema
500 ml de Crema para batir
360 g de Queso crema, acremado
250 g de Frosting sabor vainilla Rich & Creamy de Betty Crocker
10 ml de Colorante rojo
10 ml de Colorante verde
Montaje y decoración
100 g de Perlas blancas
100 g de Perlas doradas
100 g de Coco molido
PASOS PARA PREPARAR
Para los cupcakes bicolor
1.
Precalentar el horno a 180 ªC. Preparar dos moldes para 24 cupcakes con capacillos.2.
Mezclar la Harina para pastel French Vainilla Super Moist de Betty Crocker con el agua, aceite y huevo hasta incorporar perfectamente. Reservar.3.
Mezclar la Harina para pastel Red Velvet Super Moist de Betty Crocker con el agua, aceite y huevo hasta incorporar perfectamente. Reservar.4.
Verter dos cucharadas de masa French Vainilla Super Moist de Betty Crocker en un capacillo y luego dos cucharadas de masa Red Velvet Super Moist de Betty Crocker. Alternar hasta llenar los capacillo a la mitad.5.
Hornear de 20 a 25 minutos hasta cocer completamente. Dejar enfriar a temperatura ambiente.Para el Frosting de vainilla y queso crema
1.
Batir la crema con ayuda de una batidora con globo hasta obtener picos suaves.2.
Mezclar el queso crema con el Frosting sabor vainilla Rich & Creamy de Betty Crocker e incorporar en 3 partes a la crema batiendo con el globo hasta homogenizar.3.
Dividir el frosting en 3 partes. Reservar una parte en una manga con duya lisa número 10.4.
Pintar la segunda parte del frosting con colorante rojo y transferir a una manga con duya 1M.5.
Pintar con colorante verde el resto del frosting y transferir a una manga con duya de estrella chica.Para el montaje y decoración
1.
Decorar de forma creativa con motivos navideños cada cupcake, complementando con perlas blancas, doradas y coco molido.CONSIDERACIONES (equipo, utensilios u otro)
2 pzas Molde para 24 cupckes
48 pzas Capacillos
1 pza Batidora de mesa con globo y pala
2 pzas Bowls para batir
2 pzas Miserable
3 pzas Mangas pasteleras
1 pza Duya lisa grande
1 pza Duya de estrella 1M
1 pza Duya de estrella chica
Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso