Rosca de frituras con Miel Carlota

Rosca de frituras con Miel Carlota

Rosca de frituras con Miel Carlota

Carlota
McCormick
French´s

CLASIFICACIÓN:

Snacks

Recetas Timer Herdez Food Service
60 min.
Recetas Porción Herdez Food Service
4 porciones
Recetas Compartir Herdez Food Service
Copy Herdez Food Service
Descarga Herdez Food Service

CLASIFICACIÓN:

Snacks

20 min.
Recetas porción Herdez Food Service
6 porciones
Recetas Compartir Herdez Food Service
Copy Herdez Food Service
Descarga Herdez Food Service
Carlota
McCormick
French´s

INGREDIENTES

Frituras

200 gr Papas fritas

100 gr Cacahuates japoneses

100 gr Frituras de Maíz sabor Extra Hot

100 gr Chicharrones sabor Chile y Limón

100 gr Cacahuates Hot

Montaje y decoración

(NOM) MERMELADA DE CHABACANO 270.webp300 gr Mermelada de Chabacano McCormick

375206 condimento sal con chile y limon.webp10 gr Sal con Chile y Limón McCormick

Carlota_Miel_2kg.webp300 gr Miel Carlota

French_s (NOM51) Salsa Tipo Inglesa 295ml.webp30 ml Salsa Tipo Inglesa French’s

30 gr Gomitas enchiladas

Herdez Food Service

PASOS PARA PREPARAR

Para la rosca

1.

Mezclar las frituras y los cacahuates y reservar.

2.

Poner al fuego bajo la Mermelada de Chabacano McCormick, la Sal con Chile y Limón McCormick, la Miel Carlota y la Salsa Tipo Inglesa French´s hasta obtener una melaza.

3.

Colocar la mezcla de frituras y cacahuates junto con la melaza, colocar en el molde para rosca y reservar.

Para montaje y decoración

1.

Desmoldar la rosca.
Herdez Food Service

CONSIDERACIONES (equipo, utensilios u otro)

1 Sartén 1 Molde para rosca1 Espátula miserable Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso.