Pollo a la Toscana
Pollo a la Toscana
CLASIFICACIÓN:
Aves
10 min.
9 porciones
CLASIFICACIÓN:
Aves
20 min.
6 porciones
INGREDIENTES
Salsa Toscana
15 gr Sal
15 gr Pimienta Negra Molida McCormick
25 gr Aceite
3 pzas Pechuga de pollo
100 gr Mantequilla
25 gr Ajo en Trozo McCormick
300 gr Tomates Molidos Condimentados Del Fuerte
50 gr Albahaca
50 gr Espinaca
100 gr Crema para batir
100 gr Queso crema
100 gr Queso parmesano
Montaje y decoración
15 ml Rodajas de tomate rostizado
Queso parmesano
PASOS PARA PREPARAR
Para la salsa Toscana
1.
Salpimentar las pechugas. Calentar el aceite en una sartén y sellar las pechugas. Reservar.2.
Agregar mantequilla y ajo a la sartén donde se selló el pollo y desglasar con Tomates Molidos Condimentados Del Fuerte, agregar la albahaca, espinaca, crema para batir, queso crema y queso parmesano. Cocinar durante 3 minutos.3.
Regresar las pechugas de pollo a la sartén con la salsa y cocinar durante 8 minutos más a fuego bajo.Para montaje y decoración
1.
Colocar una pechuga en el plato de montaje, agregar salsa toscana y decorar con tomates rostizados y queso parmesano.1 Licuadora
1 Sartén
1 Pinzas
1 Plato para montaje
Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso.