Panqué de miel con frosting de limón
Panqué de miel con frosting de limón
CLASIFICACIÓN:
Panadería
40 min.
10 porciones
CLASIFICACIÓN:
Panadería
20 min.
6 porciones
INGREDIENTES
Panqué
432 g de Red Velvet Super Moist de Betty Crocker
150 g de Huevo
312 ml de Agua
125 ml de Aceite
200 g de Miel de abeja Carlota
50 g de Harina de trigo
Frosting de limón
180 g de Queso crema, acremado
90 g de Betún de Vainilla Rich & creamy de Betty Crocker
20 ml de Jugo de limón
15 g de Ralladura de limón
Montaje y decoración
200 g de Fresa, cortada en sextos
90 g de Mermelada de fresa McCormick
30 g de Miel de abeja Carlota
PASOS PARA PREPARAR
Para el Panqué
1.
Precalentar el horno a 180°C.2.
Mezclar Red Velvet Super Moist de Betty Crocker, huevo, agua y aceite con ayuda de un globo, hasta obtener una consistencia tersa y homogénea.3.
Añadir la Miel Carlota junto con la la harina y mezclar hasta incorporar perfectamente.4.
Pasar la mezcla a un molde para panqué previamente enharinado y hornear de 20 a 25 minutos o hasta que esté perfectamente cocido.5.
Dejar reposar a temperatura ambiente, hasta enfriar.Para el frosting de limón
1.
Batir todos los ingredientes hasta incorporar perfectamente.2.
Verter la mezcla a una manga pastelera y reservar en refrigeración hasta su uso.Para el montaje y decoración
1.
Cortar el bizcocho en dos rectángulos, agregar Mermelada de fresa McCormick en la base de ambos y montar uno sobre otro.2.
Decorar la base del panqué con frosting de limón, fresas y Miel de abeja Carlota.CONSIDERACIONES (equipo, utensilios u otro)
1 pza Horno
1 pza Charola para horno
1 pza Bowl
1 pza Globo o batidora con globo
1 pza Taza medidora
1 pza Tabla
1 pza Cuchillo
1 pza Molde para panqué enharinado
Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso