Panqué de elote y arándanos
Panqué de elote y arándanos
CLASIFICACIÓN:
Panadería
60 min.
6 porciones
CLASIFICACIÓN:
Panadería
20 min.
6 porciones
INGREDIENTES
Panqué de elote
400 g de Granos de elote Herdez
430 g de Harina para pastel French Vanilla Super Moist de Betty Crocker
1/2 tza de Mayonesa con limones McCormick
2 pzas de Huevo
2/3 tzas de Arándanos
Montaje y decoración
3/4 tzas de Azúcar glass
1/2 tza de Jugo de naranja
1/4 tza de Arándanos
PASOS PARA PREPARAR
Para el panqué de elote
1.
Precalentar el horno a 180º C. Engrasar y enharinar el molde.2.
Licuar la lata de Granos de elote Herdez y colar.3.
Mezclar la Harina para pastel French Vanilla Super Moist de Betty Crocker con la mezcla anterior, la Mayonesa con limones McCormick, huevo y arándanos hasta incorporar perfectamente.4.
Vaciar la mezcla al molde y hornear de 35 a 45 minutos, hasta que esté totalmente cocido.5.
Desmoldar el panqué y dejar enfriar completamente.Para el montaje y decoración
1.
Mezclar el azúcar glass con el jugo de naranja hasta integrar completamente.2.
Glasear el panqué y espolvorear con arándanos.CONSIDERACIONES (equipo, utensilios u otro)
1 pza Molde para panqué de 24 x 12 cm
1 pza Batidora de mesa
1 pza Platón para servir
Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso