Nachos marineros
Nachos marineros
CLASIFICACIÓN:
Snacks
25 min.
4 porciones
CLASIFICACIÓN:
Snacks
20 min.
6 porciones
INGREDIENTES
Relleno
10 ml de Aceite de oliva extravirgen
3 g de Ajo desmenuzado McCormick
150 g de Camarón chico, limpio
150 g de Pulpo cocido, fileteado
5 g de Páprika McCormick
5 g de Sal
5 g de Pimienta negra molida gruesa McCormick
Salsa de queso
50 ml de Leche
200 g de Queso cheddar, rallado
50 ml de Salsa Frank's Red Hot Original
5 g de Pimienta blanca molida McCormick
Montaje y decoración
300 g de Totopos de maíz
100 g de Jitomate, cortado en cubos pequeños
50 g de Cebolla morada, fileteada
150 g de Aderezo de mayonesa sabor guacamole McCormick
80 g de Granos de elote Herdez, drenados
50 g de Crema ácida
PASOS PARA PREPARAR
Para el relleno
1.
Calentar un sartén y agregar aceite de oliva. Sofreír Ajo desmenuzado McCormick, camarón y pulpo.2.
Rectificar sazón con Páprika McCormick, sal y Pimienta negra molida gruesa McCormick. Cocinar a fuego bajo durante 5 minutos. Reservar caliente.Para la salsa de queso
1.
Calentar la leche a fuego bajo en una cacerola. Integrar el queso cheddar y mezclar hasta fundir. Mantener a fuego bajo y añadir Salsa Frank's Red Hot Original y Pimienta blanca molida McCormick. Reservar caliente.Para el montaje y decoración
1.
Colocar una cama con la mitad de totopos en un plato y encima verter la mitad del relleno.2.
Formar un segundo piso de totopos, seguido de la mitad restante del relleno, jitomate y cebolla morada.3.
Colocar Aderezo de mayonesa sabor guacamole McCormick, Granos de elote Herdez y decorar con la salsa de queso y crema ácida.CONSIDERACIONES (equipo, utensilios u otro)
1 pza Sartén
1 pza Cacerola
1 pza Plato para montar
Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso