Nachos con chili
Nachos con chili
CLASIFICACIÓN:
Canapés
CLASIFICACIÓN:
Canapés
INGREDIENTES
Chili
40 ml de Aceite vegetal
30 g de Cebolla, picada en cubos pequeños
20 g de Ajo desmenuzado McCormick
100 g de Carne molida de res
100 g de Carne molida de cerdo
5 g de Pimienta negra molida gruesa McCormick
15 g de Sal
30 g de Jitomate, picado en cubos pequeños
30 g de Pimiento morrón rojo, picadn en cubos pequeños
200 g de Tomates molidos condimentados Del Fuerte
150 g de Frijoles negros enteros, cocidos
15 g de Orégano McCormick
10 g de Comino molido McCormick
5 g de Páprika McCormick
Salsa de queso picosa
300 ml de Leche
150 g de Queso Cheddar, rallado
100 ml de Salsa Frank's Red Hot Original
Montaje y decoración
200 g de Nachos o totopos de maíz
50 g de Jitomate, picado en cubos pequeños
50 g de Cebolla, picada en cubos pequeños
50 g de Aceituna rellena de pimiento Búfalo
25 g de Crema agria
15 g de Perejil finamente picado
PASOS PARA PREPARAR
Para el Chili
1.
Colocar el aceite en una olla caliente. Agregar la cebolla junto con el Ajo desmenuzado McCormick y cocinar hasta acitronar.2.
Incorporar la carne y sazonar con sal y Pimienta negra molida gruesa McCormick. Cocinar hasta dorar ligeramente.3.
Agregar el resto de ingredientes e incorporar perfectamente. Tapar y dejar cocer a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Reservar.Para la Salsa de queso picosa
1.
Calentar la leche a fuego bajo y agregar el queso cheddar. Mover constantemente con ayuda de un batidor globo hasta fundir.2.
Agregar Salsa Frank's Red Hot Original e integrar perfectamente. Dejar hervir y reservar.Para el Montaje y decoración
1.
Colocar la mitad de la cantidad de nachos en un platón, bañar con salsa de queso y colocar la mitad de la preparación del chili.2.
Repetir el proceso y sobre el chili agregar jitomate, cebolla y Aceituna rellena de pimiento Búfalo. Colocar la crema agria y finalmente espolvorear con perejil.