Hamburguesa Hawaiana
Hamburguesa Hawaiana
CLASIFICACIÓN:
Carnes
20
1 porción
CLASIFICACIÓN:
Carnes
20 min.
6 porciones
INGREDIENTES
Planchado
50 ml de Aceite vegetal
150 g de Carne de res para hamburguesa
20 g de Jamón de pavo, en rebanadas
30 g de Quesillo deshebrado
25 g de Piña en almíbar, en rodajas y drenada
1 pza de Bollo para hamburguesa con ajonjolí
Montaje y decoración
10 g de Lechuga romana, fileteada
15 g de Jitomate en rebanadas
10 g de Cebolla blanca, en rodajas delgadas
20 g de Aderezo de mayonesa con Chilpotle McCormick
30 g de Papas a la francesa previamente elaboradas
PASOS PARA PREPARAR
Para el planchado
1.
Agregar aceite en la plancha caliente.2.
Colocar la carne de res, jamón y piña. Planchar por ambos lados hasta dorar ligeramente.3.
Montar el jamón sobre la carne y agregar el quesillo. Cocinar hasta fundir.4.
Separar el bollo de hamburguesa y planchar por ambos lados.Para el montaje y decoración
1.
Colocar la carne con quesillo, jamón y piña sobre la base del bollo.2.
Añadir jitomate, cebolla y lechuga.3.
Agregar Aderezo de mayonesa con Chilpotle McCormick a la tapa del bollo y colocar sobre la hamburguesa.4.
Acompañar con papas a la francesa.CONSIDERACIONES (equipo, utensilios u otro)
1 pza Plancha o sartén
1 pza Espátula
1 pza Pinzas
1 pza Plato de servicio
Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso