Ensalada de jitomate con duraznos asados
Ensalada de jitomate con duraznos asados
CLASIFICACIÓN:
Ensaladas
40 min.
5 porciones
CLASIFICACIÓN:
Ensaladas
20 min.
6 porciones
INGREDIENTES
Ensalada
500 gr Duraznos
300 gr Tomates Cherry
100 gr Cebolla Morada
500 gr Mix de Lechugas
150 gr Queso Mozzarella fresco
300 gr Jamón Serrano
100 gr Ciruelas
Aderezo
100 ml Aceite de oliva
50 gr Miel Carlota
50 gr Salsa de Soya Kikkoman
10 gr Pimienta Negra Molida de Mesa McCormick
5 gr Sal
Montaje y preparación
50 gr Nuez
400 gr Mermelada de Chabacano McCormick
PASOS PARA PREPARAR
Para la ensalada
1.
Cortar los duraznos en medias lunas y grillearlos en una sartén. Reservar.2.
Cortar los tomates Cherrys, cebolla morada, el Mix de lechugas, el jamón serrano, las ciruelas en trozos. Reservar.3.
Mezclar las frutas, las verduras y el mix de lechuga.Para el aderezo
1.
Mezclar el aceite de oliva, la Miel Carlota, la salsa de Soya Kikkoman y agregar en forma de hilo el aceite de oliva y mezclar de forma envolvente.2.
Agregar al aderezo, sal y pimienta para sazonar el aderezo y reservar.3.
Incorporar el aderezo y reservar.Para el montaje y decoración
1.
Servir la mezcla de vegetales y bañarla con la vinagreta preparada y decorar con puntos Mermelada de Chabacano McCormick.CONSIDERACIONES (equipo, utensilios u otro)
1 Bowl
1 Espátula
1 Pinzas
Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso.