Cupcakes san valentín
Cupcakes san valentín
CLASIFICACIÓN:
Día del Amor y la Amistad
40 min.
24 porciones
CLASIFICACIÓN:
Día del Amor y la Amistad
20 min.
6 porciones
INGREDIENTES
Cupcakes Red Velvet
432 g de Red Velvet Super Moist de Betty Crocker
1 1/4 tza de Agua
1/2 tza de Aceite
3 pzas de Huevo
Frosting de vainilla y queso crema
500 ml de Crema para batir
360 g de Queso crema, acremado
250 g de Betún sabor vainilla Rich & Creamy de Betty Crocker, frío
Montaje y decoración
200 g de Fondant
10 ml de Colorante rojo
10 ml de Colorante rosa
100 g de Chispas de corazones
PASOS PARA PREPARAR
Para los cupcakes de Red Velvet
1.
Precalentar el horno a 180 ªC. Preparar dos moldes para 24 cupcakes con capacillos.2.
Mezclar Red Velvet Super Moist de Betty Crocker con el agua, aceite y huevo hasta incorporar perfectamente.3.
Rellenar los capacillos a la mitad con la mezcla para pastel.4.
Hornear por 20 a 25 minutos. Dejar enfríar.Para el frosting de vainilla y queso crema
1.
Batir la crema con ayuda de una batidora con globo hasta obtener picos suaves.2.
Mezclar el queso crema con el Betún sabor vainilla Rich & Creamy de Betty Crocker e incorporar en 3 partes a la crema batiendo con el globo hasta homogenizar.Para el montaje y decoración
1.
Colorear el fondant de rojo y rosa. Cortar corazones con ayuda de un cortador de galletas.2.
Decorar los cupcakes con una manga pastelera con duya 1 M, figuras y chispas de corazón.CONSIDERACIONES (equipo, utensilios u otro)
1 pza Molde para 24 cupcakes
24 pzas Capacillos
1 pza Batidora de mesa con globo y pala
2 pzas Bowls para batir
2 pzas Miserable
2 pzas Mangas pasteleras
2 pzas Cortadores de corazón
1 pza Duya de estrella 1M
Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso