Crema de vegetales
Crema de vegetales
CLASIFICACIÓN:
Sopas y Cremas
20 min.
3 porciones
CLASIFICACIÓN:
Sopas y Cremas
20 min.
6 porciones
INGREDIENTES
Crema
100 g de Chayote cocido
400 g de Chícharos Herdez
300 ml de Crema para batir
200 ml de Leche
10 g de Sal
Montaje y decoración
9 pzas de Croutones
PASOS PARA PREPARAR
Para la crema
1.
Integrar todos lo singredientes en la licuadora, incluyendo el líquido de salmuera de los Chícharos Herdez y moler hasta obtener una consistencia lisa y tersa.2.
Calentar en una cacerola hasta hervir.Para el montaje y decoración
1.
Servir la crema en un plato hondo y decorar con croutones.CONSIDERACIONES (equipo, utensilios u otro)
1 pza Licuadora
1 pza Cacerola
Todas las frutas y verduras deben estar lavadas y desinfectadas previo a su uso