Timbal de Rigatoni Dulce

Timbal de Rigatoni Dulce

Ingredientes: Crema pastelera 8 pzas Yemas de huevo. 240 g Azúcar. 60 g Fécula de maíz. 1 L Leche entera. 15 ml Vainilla. 100 ml Brandy. 60 g Fresas fileteadas. Pasta 3 L Agua. 30 g Azúcar. 340 g Pasta Rigatoni Barilla®.   Procedimiento: 1. En una olla verter 3 litros...
Gelatina mosaico invertido

Gelatina mosaico invertido

10 – 12 porciones Ingredientes: 1 sobre Gelatina de Uva McCormick®. 1 sobre Gelatina de Limón McCormick®. 1 sobre Gelatina de Fresa McCormick®. 1 sobre Gelatina de Piña McCormick®. 1.450 L Agua. 1.05 L Leche entera   Procedimiento: 1. Disolver en 150 ml de agua...
Mousse de Vainilla y frutos rojos

Mousse de Vainilla y frutos rojos

Ingredientes 1 base Galleta de pay. C/N Hojas de hierbabuena o menta para decorar. Mousse de vainilla 250 ml Crema para batir (1 taza). 200 ml Leche entera fría. 17.5 g Gelatina de Malteada de Vainilla McCormick®. 2 cdas Azúcar estándar. 50 g Arándanos secos picados...
Langos pan frito de patata

Langos pan frito de patata

Ingredientes 250 g Agua tibia. 150 g Azúcar estándar. 150 g Levadura. 250 ml Harina de trigo. 1 cdta Papa hecha puré. 1 g Huevo. 1 pizca Caldo de Pollo McCormick®. 1 pizca Pimienta Negra McCormick® Molido Grueso. 10 g Aceite vegetal. Para acompañar 1/2 taza Crema...