Anímate a incorporar té en tus recetas

Cuando pensamos en infusiones, generalmente las asociamos con una bebida reconfortante para disfrutar en un momento de calma, ya sea para combatir el frío acompañado de unas deliciosas galletas o simplemente para relajarnos. Sin embargo, las infusiones pueden ser un gran recurso culinario para enriquecer tanto preparaciones saladas como dulces.

Cocinar con té puede ser una manera fascinante de darle un nuevo giro a tus platos, otorgándoles sabores únicos y aromas especiales. Utilizar productos de calidad como las infusiones de McCormick te permitirá explorar una amplia variedad de opciones, desde té verde, negro y blanco hasta infusiones de frutos rojos, todos cargados de antioxidantes beneficiosos para la salud.

Al incorporar té en tus recetas, es fundamental conocer las particularidades de cada tipo y asegurarse de controlar la temperatura adecuadamente para preservar su sabor. Además, es importante seleccionar la variedad de té que mejor se adapte al plato que estás preparando para realzar su sabor de manera óptima.

Por ejemplo, el té negro, con su grado de oxidación del 100%, ofrece un color oscuro y un sabor intenso con matices ahumados o amaderados, ideal para marinar carnes como piernas de cerdo. Combinado con especias como pimienta blanca, puede darle un toque especial a la marinada de un pollo.

Una forma sencilla de integrar el té en tus recetas es sustituyendo algún líquido por infusión. En lugar de caldo, jugo o agua simple, puedes emplear té previamente enfriado y filtrado para añadir un delicado aroma a sopas y estofados.

Adentrarse en el mundo de la cocina con té puede ser una experiencia muy gratificante, y si deseas orientación sobre cómo incorporarlo en las recetas de tu negocio, no dudes en contactar a nuestros Asesores Culinarios de Herdez Food Service, quienes estarán encantados de acompañarte en esta emocionante aventura culinaria.