Recetas, Repostería, Sofía Cruz Arreola |
Ingredientes: Crema pastelera 8 pzas Yemas de huevo. 240 g Azúcar. 60 g Fécula de maíz. 1 L Leche entera. 15 ml Vainilla. 100 ml Brandy. 60 g Fresas fileteadas. Pasta 3 L Agua. 30 g Azúcar. 340 g Pasta Rigatoni Barilla®. Procedimiento: 1. En una olla verter 3 litros...
Cocina de Mar, Fusión, Recetas, Sofía Cruz Arreola |
Ingredientes: Pasta 3 L Agua. 35 g Sal. 340 g Pasta Casarecce Barilla®. .15 ml Aceite de oliva. 250 g Pulpo precocido. 2 cdita Paprika McCormick®. 1 pizca Pimienta Blanca Molida McCormick®. 1 pizca Ajo en polvo McCormick®. 450 g Aceitunas Deshuesadas Búfalo®. 30 g...
Cocina de Mar, Fusión, Recetas, Sofía Cruz Arreola |
Ingredientes: 100 ml Jugo de limón. 5 pza Chile serrano. 1 cdita Sal con Ajo McCormick®. .015 ml Vinagre. 350 g Atún Herdez® Pouch. 1 pza Cebolla morada pequeña. 1 pza Pepino. 1 pza Aguacate. Procedimiento 1. En una licuadora agregar el jugo de limón, el chile...
Cocina de Mar, Fusión, Recetas, Sofía Cruz Arreola |
Ingredientes: 300 ml Salsa tipo Cátsup Embasa®. 120 g Chile Chipotle Adobado Herdez®. 100 ml Jugo de naranja. 5 ml Salsa Inglesa French’s®. 15 g Caldo de pollo McCormick®. 30 ml Aceite. 300 g Camarones medianos. 10 g Sal con Ajo McCormick®. Procedimiento 1. Licuar...
César Hinojosa Guerra, Cocina Italiana, Recetas |
Ingredientes 500 g Fusilli Barilla® (1 bolsa). 1 Kg Salsa para Pizza Del Fuerte®. 250 g Carne molida de cerdo. 250 g Carne molida de res. 1 lata Ensalada de Legumbres Herdez®. c/n Paprika McCormick®. c/n Nuez Moscada Molida McCormick®. c/n Cebolla en trozo McCormick®....
César Hinojosa Guerra, Fusión, Recetas |
Ingredientes: 1 Kg Pechugas de Pollo Cortadas en cubos de 2 cm. o 3 cm. aprox. 1 taza Aceite para cocinar. 1 botella Frank’s RedHot® Wings. Bowl 1: 2 tazas Harina de Trigo. 1 cda Paprika McCormick®. 1/2 cda Ajo en Polvo McCormick®. 1/2 cda Cebolla en Polvo McCormick®....
César Hinojosa Guerra, Fusión, Recetas |
Ingredientes: 1 pza Kale lavado y desinfectado. 1/2 pza Lechuga morada lavada y desinfectada. 1 pza Mandarina pelada y separada en gajos cortados a la mitad. 1 pza Aguacate pelado y cortado en cubos de 2 cm. 1 pza Mango cortado en cubitos. 1 cda Ajonjolí negro. c/n...
César Hinojosa Guerra, Fusión, Recetas |
Ingredientes: 1 pza Atún fresco y congelado. 5 pzas Jugo de limones. 1 cda Salsa de Soya Kikkoman®. 3 cdas Aceite de oliva. 1 cdta Ajo en Trozo McCormick®. 1/4 pza Varita de poro. c/n Pimienta McCormick®. c/n Hojuelas de sal. c/n Mayonesa con Chipotle McCormick®. c/n...
José Ramon Verdiguel, Recetas, Repostería |
10 – 12 porciones Ingredientes: 1 sobre Gelatina de Uva McCormick®. 1 sobre Gelatina de Limón McCormick®. 1 sobre Gelatina de Fresa McCormick®. 1 sobre Gelatina de Piña McCormick®. 1.450 L Agua. 1.05 L Leche entera Procedimiento: 1. Disolver en 150 ml de agua...
