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Hojuelas de miel

Porciones: 4.
Clasificación: guarnición.

Ingredientes

.150 kg. de Miel de Abeja Carlota.

 

Preparación

1. Verter la Miel de Abeja Carlota sobre un tapete de silicón colocado sobre una charola y hornear a 55°C por una hora aproximadamente.

2. Retirar del horno una vez que la miel haya caramelizado y perdido viscosidad.

3. Despegar de manera cuidadosa la miel.

4. Quebrar la miel en trozos pequeños similares al tamaño de una hojuela de maíz.

 

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