Chícharos

Contenido neto:
2.9 Kg
Masa drenada:
1.7 Kg
Rendimiento:
58.6%
Contenido neto:
400 g
Masa drenada:
210 g
Rendimiento:
52.5%
Envase:
Bote de hojalata
Vida de anaquel:
3 años

Descripción

 

INGREDIENTES

Chícharos, agua, azúcar y sal yodada.

 

MÉTODO DE ELABORACIÓN

Producto elaborado con chícharos previamente lavados y limpiados, que son colocados en envases metálicos con salmuera. Posteriormente el envase es cerrado y es sometido a un proceso térmico que garantiza su conservación. Finalmente el producto es codificado, etiquetado y empaquetado para su distribución.

 

USOS Y APLICACIONES

1. Producto utilizado normalmente en la cocina mexicana para elaborar arroces, guisos, cremas y sopas.
2. Se emplea para diversas preparaciones de cocina internacional.
3. En la cocina fría se emplea regularmente para hacer mezclas de ensaladas.
4. Se emplea para dar color y presentación a cualquier preparación con bajo costo.
 

OBSERVACIONES DE MANIPULACIÓN

1. Mantener el producto en un lugar fresco y limpio.
2. Una vez abierta la lata, separar y escurrir la cantidad de chícharos a utilizar. Mantener el resto en la salmuera, vaciar en un contenedor hermético y refrigerar.

Opiniones

No hay opiniones todavía.

Sé el primero en calificar “Chícharos”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *