Ingredientes.

200 g arroz largo
1 L leche entera
4 Bolsitas té Chai McCormick
90 g azúcar moscabado
100 ml leche condensada

Procedimiento.

1. Llevar a fuego medio 1 Lt de leche con los sobres de té Chai, y el arroz una vez infusionado retirar los sobres.
2. Incorporar el azúcar y la leche condensada. Mover continuamente.
3. Una vez cocido el arroz con leche, retirar del fuego y dejar enfriar. Servir sobre el mousse de café. Decorar.

 

Tip del chef Siglid Alejandra Alemán
Puedes sustituir la leche entera por leche de coco, de almendra o soya.